マグロのハラモ

 

最近お気に入りの

ジャパンミートへ

ブ～ン

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これ売ってた

まぐろハラモ

？？？

初めて聞いた

ハラモって

鮭で言うハラスかな

なら、大トロ以上のはず

お安いし購入

。

。

。

塩水処理して観察

とても美味しそう

ただ、裏返すと

皮や骨が付いている

だからお値打ちなのか

でも、取り除くのは

そんな手間じゃない

スプーンでこそげば

中落ちになる

半身はバーナーで炙って

漬けにした

こりゃ、旨いにょ～

スーパーで見つけたら

買うべし

では、また。